La carta de l’Origen

LES NOSTRES TAULES

• FORMATGES ATREVITS: Brie meaux, Munster afinat, shropshire, Cabrales i afuerga’l Pitu Roxu, Fruits secs i raïm. 16.50€
• FORMATGES CATALANS: briqueta de cabra, roques blanques, gris de muntanya i serrat semi. fruits secs i raïm. 16.50€
• 1/2 FORMATGES CATALANS: briqueta de cabra, roques blanques, gris de muntanya i serrat semi. Fruits secs i raïm. 9.50€
• FORMATGES S/LACTOSA: curat de bufala, grana padana, gruyère reserva, viuda vell i blau de búfala. fruits secs i raïm. 17€
• PERNIL IBÈRIC: tallat a mà. 17€
• TAULA D’EMBOTITS IBÈRICS: llonganissa de pagès, xoriç ibèric, llom curat ibèric i pernil del Terol. 16.50€
• PERNIL D.O. TEROL GRAN RESERVA: 13.50€
• PA DE COCA AMB TOMÀQUET: 4€

PLATS PER COMPARTIR

• «DIVERTIMENTO» DE TOMÀQUETS amb burrata y pesto. 12.60€
• ALBERGÍNIA BLANCA FUMADA amb Ricota i tomàquets cherry confitats. 9.50€
• LA NOSTRA RUSSA amb maionesa de kimchi i verat fumat 8.90€
• EL NOSTRE HUMMUS de cigronet menut del Vallés. 8.50€
• TARTAR DE SALMÓ amb alvocat. 14.50€
• STEAK TÀRTAR de vedella ECO de Girona. 19.80€
• CROQUETA DE CUA sobre fulla d’enciam i parmesà curat. 2,50€ (unitat)
• LES BRAVES DE L’ORIGEN lleugerament picants. 6.50€
• PORROS CONFITATS amb oli de fum i cansalada. 15.50€
• CORS DE CARXOFES amb rovell d’ou curat i pernil ibèric. 16:50€
• JARRET DE VEDELLA DE GIRONA amb patetes delux amb pell 22.50€
• MELÓS a baixa temperatura, amb bolets de temporada. 18,60 €
• CANELÓ D’ÀNEC I FOIE amb demi-glace i reducció de Pedro Ximénez.16,50€

*Suplement Tòfona Melanosporum del Bages. 5€

POSTRES

• COULANT DE XOCOLATA: 5.60€
• CHEESECAKE: 5.60€
• TORRADETA DE SANTA TERESA: amb gelat de vainilla. 5.60€
• ROQUES DE XOCOLATA : gerds, oli i sal Maldon. 5.60€

📩 ¡Subscriu-te a la nostra newsletter per estar al dia de totes les novetats!

Pròxims events a l’Origen del Vi